Brasserie Buut
  • HOME
  • MENU
    • LUNCH
    • BORREL
    • DINER
    • DRANK/ WIJN
  • KERSTMENU 2023
  • BRASSERIE BUUT
    • TEAM
    • ONZE KEUKEN
    • HET PAND
    • VACATURES
  • RESERVEREN
    • ZAKELIJK
    • CADEAUBON
  • CONTACT
  • MENU GROEPEN
  • DUURZAAMHEID
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

CADEAUBON

Verras je vriend of geliefde en geef een Brasserie BUUT cadeaubon. Informeer via reserveren@brasseriebuut.nl naar de mogelijkheden.


Contactgegevens

Brasserie Buut
Kampweg 22
3941 HH Doorn
T: + 31 343 -23 51 20
E: info@brasseriebuut.nl

Openingstijden

woensdag: 17.30 – 22.00

donderdag: 17.30 – 22.00

vrijdag: 10.00 – 23.00

zaterdag: 10.00 – 23.00

(keuken open tot 21:00)

DE GOUDEN POLLEPEL - vandaag in het Algemeen Dagbl DE GOUDEN POLLEPEL - vandaag in het Algemeen Dagblad een fantastische recensie over BUUT met een eindscore van 8,6. Dankbaar voor ons fijne team en (lokale) leveranciers! Wij genieten straks even na van dit succes en blijven ons uiterste best doen om onze gasten een heerlijk verblijf te bezorgen. Bedankt Buuters! #adutrecht #adutrechtsnieuwsblad #goudenpollepel #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
VERSE RAVIOLI - met een vulling van knolselderij, VERSE RAVIOLI - met een vulling van knolselderij, postelein en Fiore kaas én een fluffy schuim van oude kaas uit Cothen! Eén van mijn favorieten van de kaart.
GROENE ASPERGES - vandaag een nieuwe field trip na GROENE ASPERGES - vandaag een nieuwe field trip naar Schevichoven in Leersum om onze groene asperges op te halen. De witte asperges komen uit Werkhoven en de groene uit Leersum. Niet voor niks is ons motto: “Verreweg het meeste van dichtbij”! #groeneasperges #schevichoven #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
OUI OUI! - Waan je even in Parijs! Denk aan een zo OUI OUI! - Waan je even in Parijs! Denk aan een zonnig terras, jeu de boules, mooie côte de provence rosé, oesters, champagne op het glas en Franse Chansons. Kom op ZONDAG 21 mei tussen 15:00-20:00 genieten van ouderwetse gezelligheid! Meneer Funkel draait bij mooi weer tot 19:00 herkenbare chansons met vinyl op ons terras (bij regen binnen). Op de kaart tref je speciaal voor deze middag klassieke Franse bites en een early dinner menu (open tot 20:00). Meneer Funkel draaide in februari al bij BUUT en we kunnen niet wachten op zijn terugkeer. Zijn portfolio reikt van North Sea Jazz, het Rijksmuseum, Film Festivals tot het Tivoli. Uitgebreid borrelen of early dinner, lay back en enjoy! Reserveer je tafel online of bij één van onze medewerkers. Oui, Oui, entrée gratuit! #paris #champagne #oesters #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
BURRATA - ingelegde rode biet linten, kriel, water BURRATA - ingelegde rode biet linten, kriel, waterkerscrème, cress van Stadsjochies. #burrata #rodebiet #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
LUNCH - nieuw op de lunchkaart, deze funky salade LUNCH - nieuw op de lunchkaart, deze funky salade met ingelegde rode biet, burrata, kriel en basilicum crème. Zin iets warms? Bestel dan een crispy flammkuchen, tosti kaas-kimchi, camembert to share uit de oven of een uitsmijter! #lunch #lunchtime #burrata #lunchsalade #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
NIEUWE GERECHTEN - alle koude en warme gerechten w NIEUWE GERECHTEN - alle koude en warme gerechten worden in het formaat van een tussengerecht geserveerd en kunnen naar keuze worden gecombineerd in 3,4 of 5 gangen. 50/50: de helft van de kaart bevat vegetarische gerechten en de andere helft bestaat uit vlees en vis. SHARED DINING Samen genieten van meerdere gerechten tegelijk? Geef het gerust aan als je de gerechten gezellig samen wilt delen, dan lichten we dat graag even toe! Laat jij je verleiden door bijvoorbeeld: WITTE ASPERGES met gepocheerd ei, rogge-hazelnoot crumble, daslookcrème RODE BIET met burrataroom, kriel en waterkersolie. LAMSSCHOUDER met spitskool, muntolie, aubergine, citroencrème, aardappel kaantjes. Of ENTRECÔTE met aardappel millefeuille, groene asperges, jus #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
ASPERGES UIT WERKHOVEN - elke week halen we dit wi ASPERGES UIT WERKHOVEN - elke week halen we dit witte goud even zelf op in Werkhoven en worden meer dan hartelijk ontvangen door de leuke mensen van Wim Oskam. Wat zijn we blij met deze mega lokale producten op de kaart! Kom je er snel van genieten? #witteasperges #asperges #werkhoven #wimoskam #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
KONINGSDAG 🇱🇺 🍻- voel je ‘Koning op de KONINGSDAG 🇱🇺 🍻- voel je ‘Koning op de Kampweg’! Op donderdag 27 april organiseert BUUT een koninklijk feest op ons terras. Om 14.00 gaat de tap open en de Green Egg aan. Geniet van Aperol, Warsteiner, diverse burgers, flammkuchen, friet, curryworst etc (ook vegetarische opties). LIVE DJ op terras, entree gratis. #koningsdag #doorn #warsteiner #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg
CHAMPAGNE - hier het échte leven van een wijnboer CHAMPAGNE - hier het échte leven van een wijnboer zonder opsmuk. Hij ís champagne. Net terug van het land in zijn overall, werkhanden door de reparaties van de dag, ontvangen in een jagershut gevolgd door de vraag ‘vous voulez une coupe de champagne’? Na een uur Frans schaterend de fles (nog zonder etiket) leeg schenken terwijl een waterig avondzonnetje verdwijnt achter het groene heuvelland. Bij ons op de wijnkaart, ook op glas 🥂 #champagne #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #trelousurmarne
RABARBER - nieuw dessert met pistachespijs, zuring RABARBER - nieuw dessert met pistachespijs, zuring-ijs en witte chocolade crumble. Trakteer jezelf en schuif gezellig aan voor diner! ZURING 🌱 Nederlanders denken vooral aan onkruid. Zuring is een doorlevende inheemse plant. Je bent het vast al vaak tegengekomen zonder dat je je bewust was van de toepassingen in soepen, sauzen, salades en.. ijs! Smaak: friszuur. #zuring #rabarber #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
WEEKEND - de lente lonkt! 🌷Voor vanavond hebbe WEEKEND - de lente lonkt! 🌷Voor vanavond hebben we nog wat tafels vrij. 🌼Morgen zijn we vanaf 10.00 open voor koffie, lunch, borrel en diner. 🌺 Maandag hebben we nog wat plekjes voor de paasbrunch. #pasen #paasweekend #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
CEVICHE - van Kingfish uit Zeeland. Een hoogwaardi CEVICHE - van Kingfish uit Zeeland. Een hoogwaardige, delicate vis met een zachte smaak, lichtroze filet en stevige beet. Zo natuurgetrouw en duurzaam gekweekt als mogelijk in puur zeewater uit de Oosterschelde. Lokaal, vers en een groene viskeuze. Familie van de makreel met de smaak en textuur van tonijn. Meer weten over deze vis? Kijk op: www.kingfish-zeeland.com. Vanaf volgende week wisselen er weer een paar gerechten op onze kaart, maar deze favoriet mag nog even blijven. Kom je ‘m snel proeven? #dutchyellowtail #kingfish #kingfishzeeland #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
PRINTS - we love prints. Heb je ze allemaal al een PRINTS - we love prints. Heb je ze allemaal al eens gespot? Wat is jouw favoriet? #prints #interior #interieur #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
JOIN US! - ben jij of ken jij een ervaren gastheer JOIN US! - ben jij of ken jij een ervaren gastheer/vrouw in de bediening (18+) die ons enthousiaste en gedreven team wil komen versterken (parttime/fulltime/zzp). Dan maken we graag kennis! Op dit moment zijn wij met name op zoek naar iemand met voldoende ervaring om BUUT bij (incidentele) afwezigheid van eigenaren ook zelfstandig of met lichte ondersteuning te kunnen doordraaien, liefst met oog voor detail en affiniteit met duurzaamheid 🌱. Wij bieden: ▫️een flexibele baan op een bijzondere locatie ▫️ een mooie balans tussen werk & vrije tijd ▫️een 2-4 daagse werkweek ▫️een hele goede werksfeer op alle werkvloeren ▫️ruimte voor eigen ontwikkeling en creativiteit ▫️en een passend salaris Kijk voor een indruk van ons bedrijf en de vacature op onze website, mail of app ons dan kijken we graag wat we voor elkaar kunnen betekenen. Team Buut www.brasseriebuut.nl info@brasseriebuut.nl app: 06-24 56 74 74 (Charline)
DETAILS - Hollandse meesters, overal bij ons te vi DETAILS - Hollandse meesters, overal bij ons te vinden. Van deuren tot wijnkoelers. Sluit ook zo lekker aan bij onze meesters in de keuken die vooral werken met ingredienten van Nederlandse bodem. Kijk maar eens in ons nieuwe menu. #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #hollandsemeesters #dhondecoeter
TULP 🌷 - het is nog even uitzitten dat winterwe TULP 🌷 - het is nog even uitzitten dat winterweer, maar maart roert z’n staart en de tulp haalt het voorjaarsgevoel alvast naar boven! Binnen is het bij ons hoe dan ook warm en gezellig dus hup boek je tafeltje voor vanavond of morgen en geniet van onze nieuwe kaart! #weekend #vrijdag #tulp #bijnavoorjaar #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #lekkerlokaal
GIN GIN CLUB 🎷 - vrijdag 17 maart serveren wij GIN GIN CLUB 🎷 - vrijdag 17 maart serveren wij een shared dining menu, speciale Gin & Tonics en is er een live DJ vanaf 18.00 uur met saxofonist CC Grey. Alleen borrelen kan ook vanaf 20.30 met een los ticket. Reserveren via de website of stuur een mail naar info@brasseriebuut.nl. Leeftijd 25+. 🥙 Reserveer GIN GIN CLUB SHARED DINNER ▫️2 gangen: €39.5 p/p (5 gerechten to share en friet) of ▫️3 gangen: €42.5 p/p (5 gerechten to share, friet & dessert) ▫️Live DJ&SAX: €15.0 p/p (sax vanaf 21.00) Meer info over dit menu (kan ook geheel vegetarisch), check de website. Aankomst tussen 18.00-19.00. 🍸TICKET GIN GIN CLUB (zonder diner) - te koop via de website, €15 p/p. Entree vanaf 20.30. See you! #ginginclub #gin #gintonic #ginandtonic #dutchgin #dutchgins #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #sharedfood #shareddining
NIEUWE KAART NIEUWE KAART
LUNCH - vakantie, bijna weekend of gewoon omdat he LUNCH - vakantie, bijna weekend of gewoon omdat het kan! Voor ieder wat wils op de kaart: ▫️Hummus met gegrilde groenten & gepofte pompoenpit ▫️Rosbief van picanha met basilicumcrème, zilveruitjes ▫️Klassieke flammkuchen ▫️Camembert to share met honing & rozemarijn ▫️Croque kaas kimchi ▫️Eggs Florentine … en meer klassiekers Tot snel! #lunch #weekend #vakantie #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
Volg Brasserie Buut
Scroll naar bovenzijde