WELKOM BIJ
BRASSERIE BUUT
KOFFIE | LUNCH | BORREL | DINER
We nemen je graag mee in een fijn moment om uitgebreid samen te eten en te genieten van producten met een eerlijke herkomst en meestal een treffend verhaal.
LOKAAL – VERS – DUURZAAM VAN NEDERLANDSE BODEM
In de keuken van brasserie BUUT werken wij hoofdzakelijk met producten van de Utrechtse Heuvelrug en geven altijd de voorkeur aan verse producten van Nederlandse bodem. Wij werken samen met omliggende landgoederen en leveranciers die duurzame en bewuste keuzes maken. Onze verfijnde, maar toegankelijke kaart is compact omdat wij graag alles vers bereiden. Alle gerechten op de kaart kunnen à la carte worden besteld. Wij zetten ons elke dag in om de impact van ons bedrijf op de wereld te minimaliseren. Dit vertalen wij door zorgvuldig en duurzaam gebruik van water en energie, samenwerkingen met eerlijke en kleine producenten, bewuste logistieke keuzes ten aanzien van onze goederen en gebruik van biologische en/of fair trade producten. De seizoenen vormen de inspiratie voor de met zorg geselecteerde ingrediënten waardoor de menukaart regelmatig wisselt. De keuken werkt graag met een veelzijdigheid aan plantaardige producten en legt in mindere mate het accent op vlees.
UPCOMING EVENTS
Vrijdag 17 maart 18:00 – 00:00
GIN GIN CLUB
Vrijdag 17 maart serveren wij een shared dining menu, special GT’s en draait een DJ met live Saxofonist ‘CC Grey’. Reserveren via de website of stuur een mailtje naar info@brasseriebuut.nl (leeftijd: 25+).
- Shared Food Menu (2 of 3 gangen) vegetarisch of vlees/vis
- Aankomst Diner tussen 18.00 – 19.00 uur
- Uitgebreide Gin & Tonic kaart met o.a. lokale gins
- DJ Jesper van 18.00 – 00.00
- Saxofonist CC Grey vanaf 21.00
- Live DJ & Sax: €15 p/p (alleen borrelen kan ook, zonder diner)
RESERVEER GIN GIN CLUB DINER:
- 2 gangen €39.5 per persoon (5 gerechten to share & verse friet)
- 3 gangen €42.5 per persoon (5 gerechten to share, verse friet, dessert)
Alle gerechten worden in het formaat van een tussengerecht geserveerd in de vorm van shared dining. Wanneer je met een oneven aantal bent, passen we het formaat of het aantal gerechten in overleg aan.
Bekijk hier het MENU GIN GIN CLUB
Ook losse tickets verkrijgbaar via ons online reserveringssysteem (ga naar 17 maart) en aan de deur. Aanvang vanaf 20.30 uur
