Brasserie Buut
  • HOME
  • BRASSERIE BUUT
    • TEAM
    • ONZE KEUKEN
    • HET PAND
    • VACATURES
  • MENU
    • LUNCH
    • BORREL
    • DINER
    • DRANKENKAART
  • RESERVEREN
    • ZAKELIJK
    • CADEAUBON
  • CONTACT
  • MENU GROEPEN
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

WELKOM BIJ
BRASSERIE BUUT

KOFFIE | LUNCH | BORREL | DINER

We nemen je graag mee in een fijn moment om uitgebreid samen te eten en te genieten van producten met een eerlijke herkomst en meestal een treffend verhaal.

LOKAAL – VERS – DUURZAAM VAN NEDERLANDSE BODEM

In de keuken van brasserie BUUT werken wij hoofdzakelijk met producten van de Utrechtse Heuvelrug en geven altijd de voorkeur aan verse producten van Nederlandse bodem. Wij werken samen met omliggende landgoederen en leveranciers die duurzame en bewuste keuzes maken. Onze verfijnde, maar toegankelijke kaart is compact omdat wij graag alles vers bereiden. Alle gerechten op de kaart kunnen à la carte worden besteld. Wij zetten ons elke dag in om de impact van ons bedrijf op de wereld te minimaliseren. Dit vertalen wij door zorgvuldig en duurzaam gebruik van water en energie, samenwerkingen met eerlijke en kleine producenten, bewuste logistieke keuzes ten aanzien van onze goederen en gebruik van biologische en/of fair trade producten. De seizoenen vormen de inspiratie voor de met zorg geselecteerde ingrediënten waardoor de menukaart regelmatig wisselt. De keuken werkt graag met een veelzijdigheid aan plantaardige producten en legt in mindere mate het accent op vlees.

VorigeVolgende
12345

UPCOMING EVENTS

Vrijdag 17 maart 18:00 – 00:00

GIN GIN CLUB

Vrijdag 17 maart serveren wij een shared dining menu, special GT’s en draait een DJ met live Saxofonist ‘CC Grey’.  Reserveren via de website of stuur een mailtje naar info@brasseriebuut.nl (leeftijd: 25+). 

  • Shared Food Menu (2 of 3 gangen) vegetarisch of vlees/vis
  • Aankomst Diner tussen 18.00 – 19.00 uur
  • Uitgebreide Gin & Tonic kaart met o.a. lokale gins
  • DJ Jesper van 18.00 – 00.00
  • Saxofonist CC Grey vanaf 21.00
  • Live DJ & Sax: €15 p/p (alleen borrelen kan ook, zonder diner)

RESERVEER GIN GIN CLUB DINER:

  • 2 gangen €39.5 per persoon (5 gerechten to share & verse friet)
  • 3 gangen €42.5 per persoon (5 gerechten to share, verse friet, dessert)

Alle gerechten worden in het formaat van een tussengerecht geserveerd in de vorm van shared dining. Wanneer je met een oneven aantal bent, passen we het formaat  of het aantal gerechten in overleg aan.

Bekijk hier het MENU GIN GIN CLUB

Ook losse tickets verkrijgbaar via ons online reserveringssysteem (ga naar 17 maart) en aan de deur. Aanvang vanaf 20.30 uur

Contactgegevens

Brasserie Buut
Kampweg 22
3941 HH Doorn
T: + 31 343 -23 51 20
E: info@brasseriebuut.nl

Openingstijden

woensdag: 17.30 – 22.00

donderdag: 17.30 – 22.00

vrijdag: 10.00 – 23.00

zaterdag: 10.00 – 23.00

(keuken open tot 21:00)

brasseriebuut

brasseriebuut
DETAILS - Hollandse meesters, overal bij ons te vi DETAILS - Hollandse meesters, overal bij ons te vinden. Van deuren tot wijnkoelers. Sluit ook zo lekker aan bij onze meesters in de keuken die vooral werken met ingredienten van Nederlandse bodem. Kijk maar eens in ons nieuwe menu. 

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #hollandsemeesters #dhondecoeter
PASEN 🌼 - het paasweekend komt er alweer aan. O PASEN 🌼 - het paasweekend komt er alweer aan. Op maandag 2e paasdag serveren we een vrolijke brunch met luxe hapjes en een aangepast kindermenu. Voor een indruk, zie het menu (onder voorbehoud van kleine wijzigingen). Reserveer snel je tafeltje! 

#pasen #paasweekend #tweedepaasdag #vrolijkpasen #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
TULP 🌷 - het is nog even uitzitten dat winterwe TULP 🌷 - het is nog even uitzitten dat winterweer, maar maart roert z’n staart en de tulp haalt het voorjaarsgevoel alvast naar boven! Binnen is het bij ons hoe dan ook warm en gezellig dus hup boek je tafeltje voor vanavond of morgen en geniet van onze nieuwe kaart! 

#weekend #vrijdag #tulp #bijnavoorjaar #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #lekkerlokaal
GIN GIN CLUB 🎷 - vrijdag 17 maart serveren wij GIN GIN CLUB 🎷 - vrijdag 17 maart serveren wij een shared dining menu, speciale Gin & Tonics en is er een live DJ vanaf 18.00 uur met saxofonist CC Grey. 

Alleen borrelen kan ook vanaf 20.30 met een los ticket. Reserveren via de website of stuur een mail naar info@brasseriebuut.nl. Leeftijd 25+. 

🥙 Reserveer GIN GIN CLUB SHARED DINNER
▫️2 gangen: €39.5 p/p (5 gerechten to share en friet) of
▫️3 gangen: €42.5 p/p (5 gerechten to share, friet & dessert)
▫️Live DJ&SAX: €15.0 p/p (sax vanaf 21.00)

Meer info over dit menu (kan ook geheel vegetarisch), check de website. Aankomst tussen 18.00-19.00.

🍸TICKET GIN GIN CLUB (zonder diner) - te koop via de website, €15 p/p. Entree vanaf 20.30. 

See you!

#ginginclub #gin #gintonic #ginandtonic #dutchgin #dutchgins #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #sharedfood #shareddining
NIEUWE KAART NIEUWE KAART
LUNCH - vakantie, bijna weekend of gewoon omdat he LUNCH - vakantie, bijna weekend of gewoon omdat het kan! 

Voor ieder wat wils op de kaart: 
▫️Hummus met gegrilde groenten & gepofte pompoenpit
▫️Rosbief van picanha met basilicumcrème, zilveruitjes
▫️Klassieke flammkuchen
▫️Camembert to share met honing & rozemarijn
▫️Croque kaas kimchi
▫️Eggs Florentine
… en meer klassiekers
Tot snel! 

#lunch #weekend #vakantie #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
NIEUW MENU - kom je snel lekker proeven van deze m NIEUW MENU - kom je snel lekker proeven van deze mooie gerechtjes (formaat tussengerecht), to share kan nu nog ook! 

#shareddining  #sharedfood #oflekkervoorjezelf #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
NIEUWE LUNCHKAART - vrijdag en zaterdag open vanaf NIEUWE LUNCHKAART - vrijdag en zaterdag open vanaf 10.00. 

Diner: woensdag t/m zaterdag vanaf 17.30. 

#lunch #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
NIEUWE LUNCHKAART - waar gaat jouw hart sneller va NIEUWE LUNCHKAART - waar gaat jouw hart sneller van kloppen? Eggs Florentine, versgesneden rosbief van picanha met basilicumcrème, gerookte forel met waterkers, flammkuchen, hummus of tosti met kimchi? 

OPEN DINER : woensdag t/m zaterdag vanaf 17.30
OPEN LUNCH : vrijdag en zaterdag vanaf 10.00

Tot snel! 

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
GIN GIN CLUB - vrijdag 17 maart serveren wij een s GIN GIN CLUB - vrijdag 17 maart serveren wij een shared dining menu, speciale Gin & Tonics en is er een live DJ vanaf 18.00 uur met saxofonist CC Grey (vanaf 21.00). Alleen borrelen kan ook vanaf 20.30 met een los ticket. Reserveren via de website of stuur een mail naar info@brasseriebuut.nl. Leeftijd 25+. 

🥙 Reserveer GIN GIN CLUB SHARED DINNER
▫️2 gangen: €39.5 p/p (5 gerechten to share en friet)
▫️3 gangen: €42.5 p/p (5 gerechten to share, friet & dessert)
▫️Live DJ&SAX: €15.0 p/p

Meer info over dit menu (kan ook geheel vegetarisch), check de website. Aankomst tussen 18.00-19.00. Wacht niet te lang met reserveren, want de reserveringen zijn al hard gegaan!

🍸TICKET GIN GIN CLUB (zonder diner) - te koop via de website, €15 p/p. Entree vanaf 20.30. 

See you!

#ginginclub #gin #gintonic #ginandtonic #dutchgin #dutchgins #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #sharedfood #shareddining
Online zijn er nog enkele tafels te reserveren. Mo Online zijn er nog enkele tafels te reserveren. Mocht dat niet meer lukken, neem dan even telefonisch contact op. Aanstaande zondag special event ‘La Douce Dimanche’. Meneer Funkel draait met vinyl Jazz & Chansons. 

€30 p/p: live meneer Funkel vinyl DJ, welkomstdrankje naar keuze en borrelplank (warm/koud). 

OPEN: 15.00-20.00 (keuken tot 19.00)

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
VANAVOND - het wordt een gezellige boel vanavond, VANAVOND - het wordt een gezellige boel vanavond, maar we hebben nog een paar plekjes vrij! Fijn weekend! 

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
OUI, OUI, ESPRESSO MARTINI - bijna weekend en tijd OUI, OUI, ESPRESSO MARTINI - bijna weekend en tijd om leuke plannen te maken!

#espressomartini #esma #weekend #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
MENEER FUNKEL - la Douce Dimanche bij BUUT: zondag MENEER FUNKEL - la Douce Dimanche bij BUUT: zondag 12/02. Kom tussen 15.00-19.00 genieten van ouderwetse gezelligheid! Meneer Funkel draait Jazz & Franse Chansons op vinyl. Zijn portfolio reikt van North Sea Jazz, het Rijksmuseum, Film Festivals, Koninklijke Industriële Groote Club, Tivoli etc tot theaters en komt nu ook naar BUUT! Uitgebreid borrelen of early dinner, lay back en enjoy shared food, wine & DJ op vinyl. 

Reserveren via de website of één van onze medewerkers. 

TICKET inclusief I Kir Royale (of mocktail) & uitgebreide BUUT Borrelplank (warm/koud), €30 p/p. 

Aanvullend kunnen er to share gerechten van de kaart worden besteld voor een complete early dinner. 

#vinyl #grammofoonplaat #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #doorn #maarn #amerongen #leersum #leusden #wijkbijduurstede #shareddining #borrelen #heuvelrughotspot #ladoucedimanche #chansons #jazz #jazzmusic
Waar heb jij zin in deze week? Onze zelfgemaakte r Waar heb jij zin in deze week? Onze zelfgemaakte ravioli met la Tur kaas, polderhoen met shiitake, entrecôte met dikke jus of een stukje kabeljauw met koolrabi? Maak nu een reservering via onze site! 

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal
BAR BUUT - de vide verdieping is voortaan voor lev BAR BUUT - de vide verdieping is voortaan voor levensgenietende borrelaars en koffieleuters! Geen reservering nodig, je kunt er gezellig spontaan neerploffen. Kies een cocktail van de kaart, bestel lekkere bites to share, geniet van mooie open wijnen of klets bij met een goede kop koffie van Single Estate koffieroasters.

Wat is jouw favo hoek? De 3,5m lange knalgele chesterfield, de knusse barlounge of de ronde marmer zitjes met uitzicht op de restaurantvloer? 

OPEN
woensdag 1730-2200
donderdag 1730-2200
vrijdag 1000-2300
zaterdag 1000-2300

UPCOMING EVENTS

ZONDAG 12 feb- La DOUCE DIMANCHE
15.00-19.00 draait meneer Funkel JAZZ & FRANSE CHANSONS op vinyl! Reserveer je plekje online of bij één van onze medewerkers. €30 p/p incl welkomstdrankje en uitgebreide borrelplank (warm/koud). 

VRIJDAG 17 maart- GIN GIN CLUB
18.00-00.00 DJ met live SAX
A Night out met Shared Food & Special GIN & TONICS.

SAVE THE DATES 🥂🍸 

#doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #zeist #driebergen #amersfoort #leusden #wijkbijduurstede #maarn #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #kampweg #duurzaam #lekkerlokaal #cocktails #cocktailtime #vrijdagmiddagborrel #borrelen
HONDSPOL - met veel plezier halen we elke week onz HONDSPOL - met veel plezier halen we elke week onze biodynamische melk en kaas bij Zorgboerderij de Hondspol om o.a. de lekkerste koffies mee te maken met de beste direct trade koffiebonen van @singleestatecoffeeroasters. Natuurlijk kan je je koffie ook bestellen met havermelk. 

Op vrijdag en zaterdag kan je er bij ons vanaf 10.00 uur al van komen genieten met een stuk appeltaart of cheesecake! 

#koffie #cheesecake #appeltaart #vrijdag #doorn #utrechtseheuvelrug #utrecht #driebergen #zeist #amersfoort #leersum #amerongen #heuvelrughotspot #biodynamischemelk #lekkerlokaal #leusden #maarn #koffieopdeheuvelrug #weekend
Morgen gaan onze deuren weer open! We kijken ernaa Morgen gaan onze deuren weer open! We kijken ernaar uit om je te verwelkomen voor koffie, lunch, cocktails, mooie wijnen, waanzinnig @warsteinernl bier en natuurlijk eerlijke gerechten. Check onze openingstijden. 
 
NIEUW
Binnenkort gaan we weer special events organiseren (ook af en toe op zondag) dus hou onze socials goed in de gaten! 

Team BUUT

Foto: @studio309.nl 

#utrechtseheuvelrug #doorn #zeist #utrecht #heuvelrughotspot #driebergen #wijkbijduurstede #leersum #amerongen #maarn #amersfoort #leusden #open #eetlokaal #localfood #duurzaamondernemen #vannederlandsebodem #cocktails
2023 🥂 BUUT is de plek waar je zorgeloos als te 2023 🥂 BUUT is de plek waar je zorgeloos als team, familie of vriendengroep het glas kan heffen. 

We hebben diverse ruimtes waar we jullie als gezelschap kunnen ontvangen voor een borrel, team uitje, receptie of diner. 

Lange tafel: 10-22 personen (diner)
Private dining: 8-12 personen (diner)
Vide verdieping: 30-70 personen (borrel)

Maar ook voor kleinere gezelschappen zijn er leuke knusse hoekjes.

Op ma/di/wo/do zijn wij in overleg voor groepen vanaf ca 40 personen ook geopend voor lunch, borrel en/of recepties. 

Benieuwd naar de mogelijkheden? Stuur dan even een mail naar info@brasseriebuut.nl

#doorn #2023 #utrechtseheuvelrug #zeist #utrecht #driebergen #amersfoort #leersum #amerongen #maarn #leusden #borrel #receptie #groepen #celebratelife #letscelebratelife
GLÜHWEIN🍷 - de vraag naar onze glühwein is we GLÜHWEIN🍷 - de vraag naar onze glühwein is weer overweldigend. Daarom hebben we afgelopen week een extra grote stock van tientallen flessen gemaakt zodat jullie vandaag en morgen nog een fles kunnen scoren. Morgen (zaterdag) staan we van 12-16 met een gezellige glühweintent op ons terras. 

Flessen staan ook klaar in kerstcadeauverpakking. Of kom tijdens het christmas shoppen langs voor een glühwein to go voor het ultieme kerstgevoel! 🎄

#gluhwein #doorn #utrechtseheuvelrug #zeist #utrecht #driebergen #amersfoort #leersum #amerongen #maarn #leusden #winterwijn #kerst #kerst2022 #vrolijkkerstfeest #fijnefeestdagen
Volg Brasserie Buut
Scroll naar bovenzijde