WELKOM BIJ
BRASSERIE BUUT
KOFFIE | LUNCH | BORREL | DINER
We nemen je graag mee in een fijn moment om uitgebreid samen te eten en te genieten van producten met een eerlijke herkomst en meestal een treffend verhaal.
LOKAAL – VERS – DUURZAAM VAN NEDERLANDSE BODEM
In de keuken van brasserie BUUT werken wij hoofdzakelijk met producten van de Utrechtse Heuvelrug en geven altijd de voorkeur aan verse producten van Nederlandse bodem. Wij werken samen met omliggende landgoederen en leveranciers die duurzame en bewuste keuzes maken. Onze verfijnde, maar toegankelijke kaart is compact omdat wij graag alles vers bereiden. Alle gerechten op de kaart kunnen à la carte worden besteld. Wij zetten ons elke dag in om de impact van ons bedrijf op de wereld te minimaliseren. Dit vertalen wij door zorgvuldig en duurzaam gebruik van water en energie, samenwerkingen met eerlijke en kleine producenten, bewuste logistieke keuzes ten aanzien van onze goederen en gebruik van biologische en/of fair trade producten. De seizoenen vormen de inspiratie voor de met zorg geselecteerde ingrediënten waardoor de menukaart regelmatig wisselt. De keuken werkt graag met een veelzijdigheid aan plantaardige producten en legt in mindere mate het accent op vlees.
UPCOMING EVENT
FABULOUS FRIDAY 15/12
Zet maar vast in je agenda! Op vrijdag 15 december organiseren we weer een FABULOUS FRIDAY. Diner is volgens de reguliere kaart van 17.30 – 21.30 uur gevolgd door een ‘friday night out’ met Live DJ Tommy Tranquilo van 21.30-01.00 uur. Voor het diner zijn wij al volgeboekt, maar voor de clubavond kunnen aan de deur kaartjes worden gekocht (7,50 p/p), leeftijd 18+. Zeker zijn van kaartjes? Stuur een mail naar info@brasseriebuut.nl dan reserveren wij het aantal kaarten voor je. Tot dan!
